オリーブオイル和食
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オリーブオイル和食
扶桑社, 2008.7
- タイトル読み
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オリーブ オイル ワショク
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内容説明・目次
内容説明
エビチリ風大人の炊き込みご飯、パプリカのちらし寿司、アスパラのモチモチ白玉焼き、お代わりしたくなるオイルサーディン丼…。からだにやさしい。どんな料理にもぴったり。簡単、おいしい、オリーブオイル使い回し術。約５０のレシピを紹介。
目次
- 第１章 オリーブオイル使い回し術（毎日便利！基本のオイル＆ソース９種類をマスター；酸味と甘味が楽しいカルパッチョ；エビとマーマレードのおしゃれサラダ；そうめんちゃんぷるマーマレード南国風 ほか）
- 第２章 意外な出会いでおいしさアップ（根菜たっぷり和風ミネストローネ；ネギコロゴロのさっぱりスープ；長イモとオクラのとろとろスープ；失敗知らずの豆乳ホワイトシチュー ほか）
「BOOKデータベース」 より