ハム・ソーセージ製造法ABC
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ハム・ソーセージ製造法ABC
食肉通信社, 1982.6
改訂増補版
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ハム・ソーセージ セイゾウホウ ABC
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内容説明・目次
目次
- 第１章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向
- 第２章 食肉流通の動向
- 第３章 食肉加工・調理食品の動向
- 第４章 食肉販売業・外食産業等の動向
- 第５章 ２００６年の焦点
- 第６章 畜産・食肉関係法規制度、食肉関係リース制度
- 第７章 統計および資料
- 第８章 食肉畜産関係団体名簿
「BOOKデータベース」 より
