The Roman cookery of Apicius

著者

• Edwards, John
• Apicius

書誌事項

The Roman cookery of Apicius

translated and adapted for the modern kitchen by John Edwards

Rider, [c1984]

タイトル別名

De re coquinaria

注記

Translation of: De re coquinaria

Bibliography: p. 310-311

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87788039
• ISBN:
  • 0091619718
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: lat
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxix, 322 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX711
  • DC19 : 641.5937
• 件名:
  • PRECIS : Food. Ancient Roman dishes - Recipes
  • LCSH : Cookery, Roman