Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...
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Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...
（Manuels-Roret）
Librairie encyclopédique de Roret, 1871-1872
Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre
- t. 1
- t. 2
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Encyclopédie-Roret, boulanger
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