Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...
Author(s)
Bibliographic Information
Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...
(Manuels-Roret)
Librairie encyclopédique de Roret, 1871-1872
Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre
- t. 1
- t. 2
- Other Title
-
Encyclopédie-Roret, boulanger