病気にならない魔法の7色野菜
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病気にならない魔法の7色野菜
法研, 2008.8
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病気にならない魔法の7色野菜 : Phyto
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ビョウキ ニ ナラナイ マホウ ノ 7イロ ヤサイ
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Description and Table of Contents
Description
野菜の色には力がある！野菜の色素・フィトケミカルの抗酸化作用で、活性酸素をやっつけろ！野菜の色で選ぶ、新しい健康法。
Table of Contents
- １ 野菜のもつ可能性（野菜の色には力があります；７色野菜の秘密「フィトケミカル」とは？ ほか）
- ２ ７色野菜のフィトケミカル（赤系フィトケミカル；橙系フィトケミカル ほか）
- ３ まだある食べてほしい野菜（フィトケミカルに由来していないけれど食べてほしい野菜）
- ４ 野菜を食べる生活に（野菜と健康、野菜と病気の予防について；野菜を健康的に食べるために気をつけること ほか）
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