Nouveau manuel complet du patissier, ou, Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel : suivi d'un vocabulaire explicatif des termes de cet art

著者

    • Leblanc, pastry cook

書誌事項

Nouveau manuel complet du patissier, ou, Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel : suivi d'un vocabulaire explicatif des termes de cet art

par M. Leblanc

(Manuels-Roret)

Librairie encyclopédique de Roret, 1860

Nouv. éd., entièrement ref. et ornée de planches

タイトル別名

Encyclopédie-Roret, patissier

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87799374
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    fre
  • 本文言語コード
    fre
  • 出版地
    Paris
  • ページ数/冊数
    283 p.
  • 大きさ
    15 cm
  • 件名
  • 親書誌ID
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