Latino food culture

著者

• Janer, Zilkia

書誌事項

Latino food culture

Zilkia Janer

（Food cultures in America）

Greenwood Press, 2008

注記

Includes bibliographical references (p. [157]-163) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87843170
• ISBN:
  • 9780313340277
• LCCN: 2007047969
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xix, 174 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX716.A1
  • DC22 : 641.598
  • NDC9 : 383.855
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Latin American
  • LCSH : Hispanic Americans -- Food
  • LCSH : Hispanic Americans -- Social life and customs
  • LCSH : Food habits -- United States
• 親書誌ID:
  • BA87843104