味は大和のつるし柿 : 食育一筋・田中敏子物語

Author(s)

    • 坂本, 照久 サカモト, テルヒサ

Bibliographic Information

味は大和のつるし柿 : 食育一筋・田中敏子物語

坂本照久著

燃焼社, 2008.11

Title Transcription

アジ ワ ヤマト ノ ツルシガキ : ショクイク ヒトスジ タナカ トシコ モノガタリ

Available at  / 12 libraries

Note

企画: 蔵之上潔

田中敏子年譜: p209-211

Description and Table of Contents

Description

日本初の料理学校「若羽学園」創立者、食育にすべてをささげた不屈の女性の半生記。

Table of Contents

  • 豆自動車走る
  • お城の中で
  • 曾祖母の味
  • 闘病
  • 大阪府女専で
  • 戦争へ
  • 徴用と機銃掃射
  • 大阪帝大医学部で
  • 味は大和のつるし柿
  • 奈良へ出る
  • ヘンダーソン中佐の恩
  • 税務署で
  • 差し押さえ
  • 調理師と調理士
  • 遠い道、近い道
  • 介護食士を育成
  • 食は世につれ
  • シルクロードと古代の味
  • それぞれの好日

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA87858338
  • ISBN
    • 9784889780888
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    viii, 211p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top