世界初!マグロ完全養殖 : 波乱に富んだ32年の軌跡
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世界初!マグロ完全養殖 : 波乱に富んだ32年の軌跡
（DOJIN選書, 21）
化学同人, 2008.11
- タイトル別名
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世界初マグロ完全養殖 : 波乱に富んだ32年の軌跡
- タイトル読み
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セカイハツ マグロ カンゼン ヨウショク : ハラン ニ トンダ 32ネン ノ キセキ
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おもな参考資料: p175-177
内容説明・目次
内容説明
２００２年６月、近畿大学水産研究所において、世界ではじめてクロマグロの完全養殖が達成された。「海のダイヤ」と称されるクロマグロ。未だその生態も十分解明されておらず、完全養殖は夢のまた夢と考えられていた中での快挙だった。研究が始まった１９７０年からの３２年に及ぶ道筋は、決して平坦ではなかった。だれも答えを知らない問題にぶつかり、立ちはだかる壁を一つずつ乗り越え達成した偉業。熊井英水を中心に実現させた挑戦の日々を描き出す。
目次
- 挑戦のはじまり—まえがきにかえて
- 第１章 クロマグロは養殖に向いた魚か
- 第２章 魚飼いの精神—近畿大学水産研究所
- 第３章 ヨコワ捕獲作戦
- 第４章 はじめての産卵からの長い道程
- 第５章 三二年目の偉業
- 第６章 完全養殖のめざすもの
- 終章 完全養殖を支えたもの
「BOOKデータベース」 より
