食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表

Author(s)

• 針谷, 順子 ハリガイ, ヨリコ
• 足立, 己幸 アダチ, ミユキ

Bibliographic Information

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表

針谷順子著

群羊社, 2008.10

第3版

Other Title

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主食・主菜・副菜料理成分表 : 食事コーディネートのための

食事コーディネートのための主食主菜副菜料理成分表

Title Transcription

ショクジ コーディネート ノ タメ ノ シュショク シュサイ フクサイ リョウリ セイブンヒョウ

Note

監修: 足立己幸

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 主食（ご飯物；弁当　ほか）
• 主菜（魚；刺し身　ほか）
• 副菜（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
• もう一品（汁・スープ（和風）；汁・スープ（洋風）　ほか）
• 付表（素材の料理法別調理のポイント　魚介編；前準備と食事前の調理時間　ほか）

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Details

• NCID: BA87987760
• ISBN:
  • 9784906182688
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 263p
• Size: 15×21cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品成分表