Ricelands : the world of South-east Asian food

著者

• Freeman, Michael

書誌事項

Ricelands : the world of South-east Asian food

Michael Freeman

Reaktion Books, 2008

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. 238-239)

• NII書誌ID(NCID): BA88056149
• ISBN:
  • 9781861893789
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 240 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.S644
  • DC22 : 394.120959
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Southeast Asia
  • LCSH : Cookery, Southeast Asian