精進料理野菜と乾物を生かす
著者
書誌事項
精進料理野菜と乾物を生かす
柴田書店, 2008.10
- タイトル読み
-
ショウジン リョウリ ヤサイ ト カンブツ オ イカス
大学図書館所蔵 件 / 全21件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 第１章 精進料理を代表する素材（昆布；千椎茸；ひじき ほか）
- 第２章 四季の精進一品料理（春；夏；秋 ほか）
- 第３章 精進献立（一汁三菜 伝統を重んじる；一汁三菜 高齢者に向けた；一汁三菜 若人に向けた ほか）
「BOOKデータベース」 より
