食を中心とした化学

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食を中心とした化学

北原重登 [ほか] 著

東京教学社, 2008.9

第3版

Other Title

化学 : 食を中心とした

Title Transcription

ショク オ チュウシン トシタ カガク

Available at  / 119 libraries

Note

その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一

索引: 巻末

Details

  • NCID
    BA88156631
  • ISBN
    • 9784808230449
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 184p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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