NEW給食管理

著者

書誌事項

NEW給食管理

伊藤和枝, 鎹吉, 八丁雄子編 ; 青柳征子 [ほか] 執筆

医歯薬出版, 2008.3

第1版第7刷

タイトル別名

Administration of feeding service

タイトル読み

New キュウショク カンリ

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注記

その他の執筆者: 石田蘭子, 伊藤和枝, 岩元恭子, 尾形壽子, 鎹吉, 澤村恭子, 篠原寿子, 下村久美子, 末田和代, 竹田千重乃, 西依理香, 八丁雄子, 林田光子

参考文献: p199-201

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA8846249X
  • ISBN
    • 9784263702611
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xii, 237p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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