Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
著者
書誌事項
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
医歯薬出版, 2007.1
第4版第4刷
- タイトル別名
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給食運営・経営管理実習のてびき : Plan-do-seeにそった
Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき
Plan do seeにそった給食運営経営管理実習のてびき
- タイトル読み
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Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ
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注記
「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂
その他の著者: 深津智惠美, 清水典子, 富永しのぶ
参考文献: p153-154
第4版第12刷 (2015年1月発行) のp155-160は「付表 日本人の食事摂取基準 (2015年版)」