フランス菓子の頑固な味 : いくつもの時代を超えた存在感

Author(s)

• 木村, 成克 キムラ, シゲカツ

Bibliographic Information

フランス菓子の頑固な味 : いくつもの時代を超えた存在感

木村成克著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2008.10

Other Title

Super pâtissier book

Title Transcription

フランスガシ ノ ガンコ ナ アジ : イクツモノ ジダイ オ コエタ ソンザイカン

Details

• NCID: BA88500078
• ISBN:
  • 9784751107713
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896