雪国まいたけの"脱常識"経営 : 不可能を可能にする新価値創造への挑戦

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雪国まいたけの"脱常識"経営 : 不可能を可能にする新価値創造への挑戦

鶴蒔靖夫著

IN通信社, 2008.11

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雪国まいたけの脱常識経営 : 不可能を可能にする新価値創造への挑戦

Title Transcription

ユキグニ マイタケ ノ ダツジョウシキ ケイエイ : フカノウ オ カノウ ニ スル シンカチ ソウゾウ エノ チョウセン

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Description and Table of Contents

Description

自分が口にしたくないものはつくらない、出荷しない。食の安全神話が崩壊したいま、「雪国まいたけ」が新たな食文化を創造する。

Table of Contents

  • 第１章　危機に直面する日本の食品と世界的な食糧事情—冷静な判断と的確な対処
  • 第２章　安全重視に軸足を置く雪国まいたけ
  • 第３章　成長・躍進の軌跡と原動力
  • 第４章　“戦略商品”の強化で企業基盤を強固に—健康志向で注目されるキノコの魅力
  • 第５章　不撓不屈の闘志と次代へつなぐ意思—Ｖ一〇〇プランで未来志向の企業風土を創出
  • 第６章　世界の「ＭＡＩＴＡＫＥ」と総合食品企業—海外市場はアメリカ、中国からヨーロッパをとらえる

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Details

  • NCID
    BA88610189
  • ISBN
    • 9784872183085
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    254p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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