ベターホームの肉料理 : おかず、作りおき、おもてなし便利さNO.1

著者

• ベターホーム協会 ベターホーム キョウカイ

書誌事項

ベターホームの肉料理 : おかず、作りおき、おもてなし便利さNO.1

ベターホーム協会編集

（実用料理シリーズ）

ベターホーム出版局, 2008.10

タイトル読み

ベター ホーム ノ ニクリョウリ : オカズ ツクリオキ オモテナシ ベンリサ ナンバーワン

内容説明・目次

目次

• 牛肉と豚肉の料理（ステーキ；焼き肉；とんカツ肉の料理；豚ヒレ肉の料理；かたまり肉の料理；薄切り肉の料理）
• とり肉の料理（オーブン焼き；揚げる；焼く・いためるなど；煮る・ゆでるなど）
• ひき肉の料理（ハンバーグ；肉だんご；ソース・そぼろなど；点心）
• 内臓・鴨肉・ラム肉・ソーセージ類の料理（内臓など；鴨肉；ラム肉；ソーセージ類）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA88676325
• ISBN:
  • 9784865860108
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.33
• 件名:
  • BSH : 料理-肉
• 親書誌ID:
  • BA82252814