菰田欣也のカンタン・チャイニーズ
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菰田欣也のカンタン・チャイニーズ
（エッセの本, . 料理教室の大人気レシピ||リョウリ キョウシツ ノ ダイニンキ レシピ）
扶桑社, 2008.9
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コモダ キンヤ ノ カンタン チャイニーズ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 必ずおいしくなるシェフのワザとコツ（シャキッと炒める、パラッと炒める；とろ〜り、ふんわり片栗粉づかい ほか）
- ２ 野菜が主役のヘルシー中華（キャベツ；トマト ほか）
- ３ たちまち本格中華おかずの素（ひき肉の甘味噌炒め；ゆで豚チャーシュー ほか）
- ４ 覚えておきたいクイック前菜（棒々鶏；鯛の刺身中華風 ほか）
- ５ まるでお店の味点心＆デザート（餃子；シュウマイ ほか）
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