ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴(おもてなし)
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ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴(おもてなし)
集英社, 2008.11
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ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ ノ タノシイ オモテナシ
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Description and Table of Contents
Description
手作りの餃子・焼餅・シュウマイ・花巻・麺…人をお招きする日は、小麦粉メニューのある献立でもてなしましょう！ウー・ウェン直伝のこねこね小麦粉で、あなたの人気はぐ〜んとアップします！レシピ５１品。
Table of Contents
- ０１ 小麦粉料理のある楽しい献立（円満な家庭料理の定番と、おめでたい縁起物の献立；完璧な幸福を幸味する丸鶏とワンタン、満足感たっぷりの献立；香りのいいココナッツの花巻で初春の献立 ほか）
- ０２ 北京の母に習う餃子修業（家族総出の餃子づくり；母のおいしい手料理；北京の街のおいしい店）
- ０３ 市販の皮でもおいしい餃子をつくろう（帆立貝柱とみつ葉の水餃子；トマトと羊肉の水餃子；豚肉とねぎの焼き餃子 ほか）
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