Sweet potato : an untapped food resource

著者

• Woolfe, Jennifer A.

書誌事項

Sweet potato : an untapped food resource

Jennifer A. Woolfe

Cambridge University Press, 2008

• : pbk

注記

"Published in collaboration with the International Potato Center, Peru"

Includes bibliographical references and index

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA88758678
• ISBN:
  • 9780521050531
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge [England] ; New York
• ページ数/冊数: xv, 643 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • NDC9 : 616.8
  • DC22 : 664.80522
• 件名:
  • LCSH : Sweet potato products