マカロンがわかる本 : 人気12店の68品
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マカロンがわかる本 : 人気12店の68品
柴田書店, 2008.12
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マカロン ガ ワカル ホン : ニンキ 12テン ノ 68ピン
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
596.65||Sh18110045264
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 きちんとマカロンを知る(マカロンって、どんなお菓子?;マカロン・パリジャンのつくり方;マカロン・パリジャンの仕組み ほか)
- 第2章 人気店のマカロンいろいろ(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ;ラヴィエイユフランス;パティスリーキャロリーヌ ほか)
- 第3章 マカロンをアレンジして楽しむ(ヴェリーヌ・トロワ・マカロン/マカロン・LP/ビュッシュ・ドゥスール・ショコラ—ポワルヴェ・エコールドゥパティスリー青山;クマカロン—パウンドハウス京都;アルルカン—パティスリーケモンテベロ ほか)
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