田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をやろう! : 趣味極めれば、週末そば屋のおやじ
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書誌事項
田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をやろう! : 趣味極めれば、週末そば屋のおやじ
実業之日本社, 2008.6
- タイトル別名
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田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をやろう! : 趣味極めれば、週末そば屋のおやじ
- タイトル読み
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イナカ デ ヒトリ デ テウチ ソバヤ オ ヤロウ : シュミ キワメレバ シュウマツ ソバヤ ノ オヤジ
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注記
参考資料: 174p
内容説明・目次
内容説明
週末だけの兼業そば屋「さのさ」の主人が綴った、人生を豊かにする「そば打ち」と「そは屋」入門。
目次
- 第１章 そばやの“成功”って何？
- 第２章 ボクの“写真道”のこと
- 第３章 職人技を生かすということ
- 第４章 ボクのそば修業
- 第５章 戸隠「とんくるりん」式石臼挽き「さのさ」手打ちそば
- 第６章 ボクは、そば屋「さのさ」のおやじ
- 第７章 ボクの店から“盗んで”欲しいこと
- 第８章 これが「さのさ」だ！
- 第９章 さて、店を開けよう！
- 第１０章 ボクは“粉フェチ”？
- 最終章 “道草を食う”楽しさ
「BOOKデータベース」 より
