英語でつくる本格カレー : カラー版 Recipes of Authentic Curries
著者
書誌事項
英語でつくる本格カレー : カラー版 = Recipes of Authentic Curries
ナツメ社, 2008.8
- タイトル別名
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カラー版英語でつくる本格カレー
- タイトル読み
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エイゴ デ ツクル ホンカク カレー : カラーバン
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注記
英文併記
巻末: 参考文献あり
内容説明・目次
内容説明
インド（北インド・南インド）、スリランカ、タイ、インドネシア、ベトナム、ネパールから欧風の人気カレー、海軍カレー、そば屋風カレー、カレーうどんまで、世界各国のカレーのレシピを連続写真を見ながら作る。
目次
- 知っておきたいカレーの雑学
- スパイス・ハーブの特徴
- 野菜類のカレー
- 豆類のカレー
- 魚介類のカレー
- 肉類のカレー
- カレーを楽しむサイドメニュー
- 料理の基礎知識
「BOOKデータベース」 より