鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳
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鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳
河出書房新社, 2008.11
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カマクラ フシキアン ノ ショウジン レシピ シキ オリオリ ノ イワイゼン
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Description and Table of Contents
Description
本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
Table of Contents
- お正月（おせち；雑煮 ほか）
- 春（雛祭り；春の彼岸 ほか）
- 夏（七夕；土用の丑 ほか）
- 秋（重陽の節句；十五夜 ほか）
- 冬（冬至；旬の食材で作る、もてなし膳・冬 白菜 ほか）
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