江戸老舗帖
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江戸老舗帖
秀和システム, 2008.3
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厳選江戸老舗帖 : 今に伝える味と技
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エド シニセチョウ
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Note
参考文献: 131p
本書で紹介した老舗の創業年表: p129-131
Description and Table of Contents
Description
必ず納得。「粋」な名店名品カタログ。お土産・贈り物に江戸・東京ブランド。老舗めぐりで、東京散歩も。東都のれん会全５３店をご紹介。カラー地図付き。
Table of Contents
- 江戸の名物（海老屋總本舗—佃煮；神茂—はんぺん・蒲鉾 ほか）
- 江戸の甘味（天野屋—甘酒；梅園—粟ぜんざい ほか）
- 江戸のご馳走（いせ源—あんこう鍋；上野精養軒—西洋料理 ほか）
- 江戸の逸品（伊場仙—うちわ・扇子；うぶけや—刃物 ほか）
- 東京の老舗散歩ｍａｐ—名所を歩き、老舗をめぐる東京散歩（浅草・向島；亀戸／浅草橋 ほか）
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