HACCP完全解説 : 国際的に通用する正しいHACCPとは

著者

• 田中, 信正 タナカ, ノブマサ

書誌事項

HACCP完全解説 : 国際的に通用する正しいHACCPとは

田中信正編

鶏卵肉情報センター, 2008.11

タイトル読み

HACCP カンゼン カイセツ : コクサイテキ ニ ツウヨウスル タダシイ HACCP トワ

注記

索引:p275-p277

著者略歴:p279

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA88980428
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋市
• ページ数/冊数: 279p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品保存