GAP導入 : 消費者の信頼確保と健全な農業管理の手引き : 適正農業規範
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GAP導入 : 消費者の信頼確保と健全な農業管理の手引き : 適正農業規範
（GAPシリーズ, 2）
幸書房, 2009.1
- Other Title
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適正農業規範『GAP導入』 : 消費者の信頼確保と健全な農業管理の手引き
- Title Transcription
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ギャップ ドウニュウ : ショウヒシャ ノ シンライ カクホ ト ケンゼン ナ ノウギョウ カンリ ノ テビキ : テキセイ ノウギョウ キハン
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611.7:Ta175010463189
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Note
執筆・編集制作: GAP普及センター
Description and Table of Contents
Description
ＧＡＰとは、複雑で高度な農業生産システムの全体を見通して、厳格な食品衛生規準や、高度な環境保全技術に基づいて生産活動を行い、恒常的に経営改善を実行して行く農業管理システム。本書では、ＧＡＰ普及センターが、営農指導員や農業改良普及員を対象に実施している「ＧＡＰ指導者養成講座」のカリキュラムに従って、その講義内容を判りやすく書き下ろした。用語の解説も充実させている。
Table of Contents
- ＧＡＰ概論（農産物流通の構造変化—流通全体で求められる食品安全；なぜ、今ＧＡＰなのか—適切な農場管理とＧＡＰの認証 ほか）
- ＧＡＰの実践（ＧＡＰの実践にむけて；リスク検討と是正のポイント ほか）
- ＧＡＰ導入の手順（農場管理規則の作成；農場管理マニュアルの事例 ほか）
- ＧＡＰの実践のための資料（農薬安全使用ガイド；一般衛生管理ガイド ほか）
- ＧＡＰで使われる言葉の説明
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