折敷を受け取り、飯、汁を頂く
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折敷を受け取り、飯、汁を頂く
（淡交テキスト, 通巻421号 . 懐石の頂き方と作法||カイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ ; 1）
淡交社, 2007.1
- タイトル別名
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折敷を受け取り飯汁を頂く
- タイトル読み
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オシキ オ ウケトリ、メシ、シル オ イタダク
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注記
奥付には「淡交テキスト 1号」とあり
内容説明・目次
目次
- 懐石の心得帖１ 「大人のたしなみ」
- 懐石料理の頂き方と作法 一月
- 覚えておこう懐石の器 お箸・折敷
- 煮物腕四季おりおり
- チャレンジ下ごしらえ 出汁の種類ととり方
- 酒の肴、八寸いろいろ
- 亭主相伴亭主側の一工夫
- 香物のはなし 一月
「BOOKデータベース」 より