煮物椀を頂く -- 二献目

Author(s)

• 淡交社編集局 タンコウシャ ヘンシュウキョク

Bibliographic Information

煮物椀を頂く -- 二献目

[淡交社編集局編]

（淡交テキスト, 通巻424号 . 懐石の頂き方と作法||カイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ ; 4）

淡交社, 2007.4

Other Title

煮物椀を頂く二献目

Title Transcription

ニモノワン オ イタダク -- ニコンメ

Note

奥付には「淡交テキスト 4号」とあり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 懐石の心得帖４　「不易流行ふえきりゅうこう」
• 懐石料理の頂き方と作法“四月”
• 覚えておこう懐石の器　煮物椀
• チャレンジ下ごしらえ　しめる
• 煮物椀四季おりおり
• 酒の肴八寸いろいろ　「干し子・花山椒」「鱚・蕨」
• 亭主相伴　亭主側の一工夫
• 香物のはなし“四月”

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Details

• NCID: BA89065291
• ISBN:
  • 9784473033840
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 48p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 791.05
  • NDC9 : 791.05
• Subject Headings:
  • BSH : 茶道 -- 雑誌
  • BSH : 懐石料理
• Parent Bibliography ID:
  • BA34616341