懐石の流れ、風炉・炉/ [淡交社編集局編]

Author(s)

• 淡交社編集局 タンコウシャ ヘンシュウキョク

Bibliographic Information

懐石の流れ、風炉・炉/ [淡交社編集局編]

（淡交テキスト, 通巻432号 . 懐石の頂き方と作法||カイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ ; 12）

淡交社, 2007.12

Other Title

懐石の流れ風炉炉

Title Transcription

カイセキ ノ ナガレ、フロ・ロ

Note

奥付には「淡交テキスト 12号」とあり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 懐石の心得帖１２　「光陰矢の如し」
• 懐石料理の頂き方と作法（十二月）懐石の流れ、風炉・炉
• 覚えておこう懐石の器　菓子器
• 煮物椀四季おりおり
• チャレンジ下ごしらえ　蒸す・漬ける
• 酒の肴　八寸いろいろ
• 亭主相伴　亭主側の一工夫
• 香物のはなし（十二月）

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Details

• NCID: BA89069769
• ISBN:
  • 9784473033925
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 48p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 791.05
  • NDC9 : 791.05
• Subject Headings:
  • BSH : 茶道 -- 雑誌
  • BSH : 懐石料理
• Parent Bibliography ID:
  • BA34616341