おいしいmyコーヒーの愉しみ方

著者

• 堀口, 俊英 ホリグチ, トシヒデ

書誌事項

おいしいmyコーヒーの愉しみ方

堀口俊英監修

大泉書店, 2008.11

タイトル別名

My special coffee

タイトル読み

オイシイ my コーヒー ノ タノシミカタ

内容説明・目次

目次

• １章　基本から好みの香味のさがし方までお気に入りＭｙコーヒーを淹れる（豆を選ぶ；豆を挽く；淹れる；カッピン具；自家焙煎；ブレンド）
• ２章　専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー２４メニュー（ミルク・生クリーム；ペースト；リキュール；フルーツ・スパイス）
• ３章　家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ＆アレンジメニュー（エスプレッソの基礎知識＆おいしい淹れ方；エスプレッソのアレンジ；エスプレッソアレンジメニューＩＮＤＥＸ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA89078974
• ISBN:
  • 9784278037760
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.7
  • NDLC : Y73