21世紀の食をめぐる研究論叢集
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21世紀の食をめぐる研究論叢集
中小企業診断協会東京支部, 1999.10
- タイトル読み
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21セイキ ノ ショク オ メグル ケンキュウ ロンソウシュウ
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収録内容
- 既存産業イノベーションの方向
- 「食」にかかわる企業に求められる今日的課題 / 中村正士著
- 少子・高齢社会のミールビジネスに必要な2つの価値 / 久保田美保著
- グローバル化・規制緩和に伴う輸入食材調達への新視点 / 朝倉久男著
- 流通外資参入により我が国の加工食品の流通はどう変わるか / 外村三帰也著
- 新しい卸売市場の展開と卸売業者の経営改善方策 / 角田智生著
- 市場法が変わる・市場外流通が進む・そして仲卸の戦略は / 水頭元嘉著
- 倉庫の自動化と、食品衛生を考慮したこれからの食品倉庫 / 関隆治著
- 食品製造業におけるHACCP導入の研究 / 居原田岩雄著
- 環境会計の考え方とその導入 / 保延保著
- 事業化の着眼点と、新しい担い手の確保・育成
- 新農業基本法制定によって見直される農業経営と食品産業との関係強化 / 小松崎眞著
- 外食産業における経営戦略 / 日向雅之著
- 食品流通チャネルの改革にむけて / 今成十三男著
- 農業生産法人の経営問題とマーケティング / 福園昭宏著
- 大企業の農業への進出と問題点 / 福園昭宏著
- 「食」の事業を考える上での消費者ニーズ・生活習慣の変化 / 宮川公夫著
- 「食」のブランド化 / 菊森淳文著
- 「食」による地域活性化 / 坂本力信著
- 「食」ニーズをとらえるマーケティング手法 / 中林雅宏著
- 「食」の流行はどう作られるのか / 太田龍雄著
- 環境保全・情報技術は新しい発想を促す
- 潮流は循環型・持続的農業 / 石川貞夫著
- 賢くなる消費者 / 太田恵著
- 環境保護意識が高まる小売最前線 / 渡辺俊夫著
- エコロジーパッケージの普及が進む / 水野智子著
- インターネットを中心とするネットワークの急速な発展 / 中西寛著
- インターネットを活用した産地直送の現状と課題 / 松田美作保著
- 情報ネットワーク「食」の流通 / 宮崎一紀著
- POS情報を集め活用する食品メーカー / 石川久著
- 認証機関の設置による有機農作物の流通変化と対応 / 山川茂宏著
- 大型店は大店立地法の環境指針に沿ってこう変わるべきだ / 山岡敬始著
- ISO14001認証取得企業が急増 / 保延保著
- 新しいシビルミニマム(衛生管理危機管理等)が周辺事業を作る
- 食べ物の第三次機能と食品産業の挑戦 / 増田正尚著
- 遺伝子組み換えで変わる21世紀「食」ビジネス / 瀬山克一郎著
- 原点は"消費者安心第一" / 出穂靖弘著
- 食品事故の危険性と安全性の活用 / 瀬山克一郎著
- 輸入食材の増加による国内産業への影響 / 菊地和正著
- 消費者が求める「食」から消費者に提案する「食」へ / 角田智生著
- 消費者から見た「食」のトレンド / 土屋富雄著
- 「元気印シルバー」に対する「食」提案の方向性 / 米澤実弥子著
- まちを救った「ソースかつ丼」 / 米澤実弥子著
- 21世紀に向けて新日本型食生活の展望 / 永見忠士著