薬膳レシピ12か月 : 健康でありたいシニア夫婦のために
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薬膳レシピ12か月 : 健康でありたいシニア夫婦のために
日本放送出版協会, 2008.12
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ヤクゼン レシピ 12カゲツ : ケンコウ デ アリタイ シニア フウフ ノ タメ ニ
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Note
「NHK食彩浪漫」テキスト2006年4月号～2008年3月号連載を再編集したもの
Description and Table of Contents
Description
平凡な食材でつくる、平凡な繰り返し。毎日の食事をいちばん大切にしようという思いを込めて。薬膳の視点から誰にでも実践できる考え方を解説しつつ、四季の食材を用いて楽しく短時間で準備できるレシピも多数紹介。
Table of Contents
- かきと大根のチャウダー
- 小松菜と春雨の炒め煮
- 小松菜のあんかけ揚げもち
- れんこん水ギョーザ
- 白菜とかきの蒸し煮
- 白菜豚汁
- 大根と鶏肉のサワークリーム煮
- 大根の蒸し物
- ふきのとうと豆腐のマリネ
- 春菊とたいのあえ物〔ほか〕
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