肝臓病によい食べもの
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肝臓病によい食べもの
（Tsuchiya healthy books, ・ 食こそ良薬シリーズ）
土屋書店, [2008.8]
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カンゾウビョウ ニ ヨイ タベモノ
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出版年の記述はカバーによる
監修: 高橋健一, 遠藤素彦
Description and Table of Contents
Description
「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓は、多少の無理にも音をあげず、痛みを訴えることもしない。そのため、気づいたときにはすでに病状が進行しているケースが多いのだが、あきらめるのは早計。肝臓には、他の臓器にはない強い再生能力が秘められているのだ。その力を高めるためには何を食べたらよいのか、また、どのような栄養を補給するのがベストなのか—それを伝授。
Table of Contents
- １ 「肝臓病」とはどんな病気か（肝臓病の原因とは；肝臓病はこうして進行する ほか）
- ２ こんな食べものが肝臓によい（鉄則１・三度の食事と十分な睡眠；鉄則２・栄養はバランスよく ほか）
- ３ 肝臓に活力を与える料理（スープ・汁物；サラダ ほか）
- ４ アルコールとの上手なつきあい方（アルコールと肝硬変；久里浜式アルコール依存症自己診断テスト ほか）
- ５ 肝臓のしくみと「肝臓病」（肝臓はこんなに役に立っている！；肝臓の解毒作用のしくみ ほか）
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