东食西渐 : 西方人眼中的中国饮食文化

著者

• Roberts, J. A. G.
• 杨, 东平 ヨウ, トウヘイ yang, dong ping

書誌事項

东食西渐 : 西方人眼中的中国饮食文化

(英)约翰・安东尼・乔治・罗伯茨(J.A.G. Roberts)著 ; 杨东平译

當代中國出版社, 2008.9

タイトル別名

China to Chinatown : Chinese food in the West

タイトル読み

トウショク セイゼン : セイホウジン ガンチュウ テキ チュウゴク インショク ブンカ

dong shi xi jian : xi fang ren yan zhong de zhong guo yin shi wen hua

注記

参考书目: p187-200

延伸阅读: p201-203

• NII書誌ID(NCID): BA89385532
• ISBN:
  • 9787801707215
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 北京
• ページ数/冊数: 3, 203p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • FREE : 飲食 -- 文化史 -- 中国