The freezing preservation of foods

著者

• Tressler, Donald Kiteley
• Evers, Clifford frederick

書誌事項

The freezing preservation of foods

by Donald K. Tressler and Clifford F. Evars

Avi, c1943

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89394828
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 789 p.
• 大きさ: 21 cm