ホタテガイ・貝類加工品製造マニュアル

著者

• 青森県水産物加工研究所 アオモリケン スイサンブツ カコウ ケンキュウジョ

書誌事項

ホタテガイ・貝類加工品製造マニュアル

青森県水産物加工研究所, 1996.2

タイトル読み

ホタテガイ カイルイ カコウヒン セイゾウ マニュアル

注記

記述は2刷(1997.3)による

「加工品製造マニュアル(BA41339376)」の第3号に当たる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89463410
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 八戸
• ページ数/冊数: 101p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 667
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : 水産製造
  • NDLSH : 帆立貝
  • NDLSH : 貝