健康からみた応用食品学

書誌事項

健康からみた応用食品学

薄木理一郎 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2006.4

改訂

タイトル別名

応用食品学 : 健康からみた

タイトル読み

ケンコウ カラ ミタ オウヨウ ショクヒンガク

大学図書館所蔵 件 / 12

注記

奥付の責任表示: 薄木理一郎編著

その他の著者: 岩淵せつ子, 時友裕紀子, 真鍋久, 高屋むつ子, 佐藤文子, 千葉俊之, 星祐二, 小原郁夫, 吉田企世子, 木村信煕, 沖谷明紘, 和田俊, 谷口裕信, 小関正道

参考文献: p198

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA89467896
  • ISBN
    • 4874922058
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    川崎
  • ページ数/冊数
    xi, 205p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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