Advanced nutrition : macronutrients, micronutrients, and metabolism

著者

• Berdanier, Carolyn D.
• Zempleni, Janos

書誌事項

Advanced nutrition : macronutrients, micronutrients, and metabolism

Carolyn D. Berdanier, Janos Zempleni

CRC Press, c2009

• pbk. : alk. paper

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA89488342
• ISBN:
  • 9781420055528
• LCCN: 2008025557
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xiv, 530 p.
• 大きさ: 26 cm.
• 付属資料: 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
• 分類:
  • DC22 : 612.3
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Diet in disease
  • LCSH : Metabolism
  • MESH : Nutritional Physiological Phenomena
  • MESH : Dietary Carbohydrates -- metabolism
  • MESH : Dietary Fats -- metabolism
  • MESH : Dietary Proteins -- metabolism
  • MESH : Micronutrients -- metabolism