郷土から生まれる給食

著者

• 宮島, 則子 ミヤジマ, ノリコ

書誌事項

郷土から生まれる給食

宮島則子監修

（給食ではじめる食育 / 宮島則子監修, 3）

あかね書房, 2009.1

タイトル読み

キョウド カラ ウマレル キュウショク

注記

索引あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　給食と日本の食文化（炊きたてのごはんが給食に；日本の食事に欠かせない米　ほか）
• 第２章　給食から世界の食文化を知る（手づくりナンで本場インドのカレーを味わう；インドの食事と文化　ほか）
• 第３章　日本の伝統行事と給食（もちバイキングで一足早いお正月；健康を願って食べる七草がゆ　ほか）
• 第４章　わたしたちの郷土と給食（給食からふるさとを学ぶ；郷土料理について調べよう　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89748410
• ISBN:
  • 9784251082534
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 47p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC9 : 374.94
  • NDLC : Y5
• 件名:
  • BSH : 学校給食
• 親書誌ID:
  • BA89748272