おいしい野菜づくり
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おいしい野菜づくり
（基礎の基礎からよくわかる）
ナツメ社, 2009.3
- タイトル読み
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オイシイ ヤサイズクリ
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内容説明・目次
内容説明
野菜のもともとのふるさとや種類、作付け時期の知識をしっかり解説。連作障害なども理解して上手に育てる。土づくり、堆肥、肥料、畝づくり、マルチング、寒冷紗、支柱立てなど、畑の準備もしっかり解説。間引き、追肥と土寄せ、中耕と除草、わき芽かきと摘心、誘引と摘葉、収穫までの管理もしっかり解説。病気や害虫のこともしっかり解説。できるだけ農薬を使わない方法、使うときも安全な方法を解説。ひとつひとつの野菜の育て方でもタネまきから収穫までを３つのステップで丁寧に解説。
目次
- 育てるための基本作業（元気な野菜をつくる土づくり；肥料の種類と施し方 ほか）
- 生育中の管理（間引き；水やり、追肥と土寄せ ほか）
- 果菜の育て方（ナス科；ウリ科 ほか）
- 根菜の育て方（アブラナ科；セリ科 ほか）
- 葉菜の育て方（アブラナ科；キク科 ほか）
「BOOKデータベース」 より