エゴマ : 栽培から搾油、食べ方、販売まで
著者
書誌事項
エゴマ : 栽培から搾油、食べ方、販売まで
（新特産シリーズ）
農山漁村文化協会, 2009.3
- タイトル別名
-
エゴマ : 栽培から搾油食べ方販売まで
- タイトル読み
-
エゴマ : サイバイ カラ サクユ タベカタ ハンバイ マデ
大学図書館所蔵 件 / 全35件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
標題紙・背・表紙の責任表示: 農文協編
参考資料: p118-119
内容説明・目次
内容説明
全国で栽培の広がるエゴマ。倒伏を防ぎ安定的に収量を確保する栽培の実際から搾油、販売の方法まで紹介。
目次
- 第１章 エゴマ栽培の魅力
- 第２章 野育ちの強さ、エゴマの特性
- 第３章 エゴマ栽培の実際
- 第４章 油を搾る
- 第５章 調理・加工の工夫と販売
- 第６章 各地で広がるエゴマ—栽培実例
「BOOKデータベース」 より
