命をいただく給食
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命をいただく給食
（給食ではじめる食育 / 宮島則子監修, 4）
あかね書房, 2009.1
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イノチ オ イタダク キュウショク
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 食べ物は生き物からのおくりもの（体験！「わくわくモーモースクール」；子豚とふれあい考える授業；給食のニジマスから学ぶ；毎日命をもらっている？；１年に食べている肉、魚はどれくらい？）
- 第２章 知りたいな！食べ物になってくれる命のこと（乳牛博士になろう；乳牛の一生；肉が届けられるまで；松阪牛の学習を一冊の本に！「松阪牛物語」；魚は自然がもたらす恵み；イワシの手開きに挑戦！）
- 第３章 「もったいない！」を合言葉に（給食をどれだけ残している？；給食のごみのゆくえを知ろう；ごみにされてゆく食べ物；ミミズの力で調理ごみが堆肥に；生ごみを堆肥に変える生き物；給食の生ごみを堆肥にしよう）
- 第４章 食べ物と地球に生きる命（自分を支えてくれる命 自分が幸せにする命；食べ物があるのは当たり前じゃない？；未来を築く学校給食プログラム；日本の給食のあゆみを知ろう；命のバトンをつなげよう）
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