命をいただく給食
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命をいただく給食
(給食ではじめる食育 / 宮島則子監修, 4)
あかね書房, 2009.1
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イノチ オ イタダク キュウショク
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 食べ物は生き物からのおくりもの(体験!「わくわくモーモースクール」;子豚とふれあい考える授業;給食のニジマスから学ぶ;毎日命をもらっている?;1年に食べている肉、魚はどれくらい?)
- 第2章 知りたいな!食べ物になってくれる命のこと(乳牛博士になろう;乳牛の一生;肉が届けられるまで;松阪牛の学習を一冊の本に!「松阪牛物語」;魚は自然がもたらす恵み;イワシの手開きに挑戦!)
- 第3章 「もったいない!」を合言葉に(給食をどれだけ残している?;給食のごみのゆくえを知ろう;ごみにされてゆく食べ物;ミミズの力で調理ごみが堆肥に;生ごみを堆肥に変える生き物;給食の生ごみを堆肥にしよう)
- 第4章 食べ物と地球に生きる命(自分を支えてくれる命 自分が幸せにする命;食べ物があるのは当たり前じゃない?;未来を築く学校給食プログラム;日本の給食のあゆみを知ろう;命のバトンをつなげよう)
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