旬の菜時記

Author(s)

• 宇多, 喜代子 ウダ, キヨコ
• 大石, 悦子 オオイシ, エツコ
• 茨木, 和生 イバラギ, カズオ

Bibliographic Information

旬の菜時記

宇多喜代子, 大石悦子, 茨木和生著

（朝日新書, 170）

朝日新聞出版, 2009.4

Title Transcription

シュン ノ サイジキ

Note

料理監修: 水野保子

Description and Table of Contents

Description

旬の食材を、どう食べるのがおいしいか？名句とレシピで完全解説。食通で知られる関西の俳人たちが、俳句と料理で季節を彩ります。レシピは伝統和食から洋食まで多彩。日本人ならではの感性と知恵がつまった一冊です。

Table of Contents

• 春
• 夏
• 秋
• 冬
• 新春
• 冬

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA89804599
• ISBN:
  • 9784022732705
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 220, iip
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 911.304
  • NDC9 : 911.304
• Subject Headings:
  • BSH : 俳句 -- 評釈
  • BSH : 料理
• Parent Bibliography ID:
  • BA78735406