メレンゲ細工完全テクニック集

Author(s)

• 鈴木, 廣明 スズキ, ヒロアキ

Bibliographic Information

メレンゲ細工完全テクニック集

鈴木廣明著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック = super pâtissier book||スーパー パティシェ ブック ; スペシャル版）

旭屋出版, 2009.1

Title Transcription

メレンゲ ザイク カンゼン テクニックシュウ

Note

タイトルは奥付による

Details

• NCID: BA89893114
• ISBN:
  • 9784751107966
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896