梅しごと : 季節のめぐりの中で : 梅干し、梅酒、梅エキスから、暮らしを楽しむ料理、お菓子まで
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梅しごと : 季節のめぐりの中で : 梅干し、梅酒、梅エキスから、暮らしを楽しむ料理、お菓子まで
文化出版局, 2009.5
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ウメシゴト : キセツ ノ メグリ ノ ナカ デ : ウメボシ ウメシュ ウメ エキス カラ クラシ オ タノシム リョウリ オカシ マデ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- １章 梅の恵みをいただいて（梅酒；梅シロップ；煮梅；梅エキス ほか）
- ２章 暮らしの中の梅（ご飯に梅干し；お弁当に活躍する梅干し；梅干しや種を使って；梅肉、たたき梅で使う ほか）
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