食料・農産物流通論
著者
書誌事項
食料・農産物流通論
筑波書房, 2009.5
- タイトル別名
-
食料農産物流通論
- タイトル読み
-
ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン
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注記
その他の著者: 安部新一, 宮部和幸, 岩崎邦彦
参考文献: p195-198
内容説明・目次
目次
- 第1部 基本編(流通とは何か;流通の仕組みと機能・役割)
- 第2部 品目編(米の流通システム;青果物の流通システム;畜産物の流通システム ほか)
- 第3部 流通問題編(BSE問題とトレーサビリティ;残留農薬問題とポジティブリスト;偽装表示問題 ほか)
「BOOKデータベース」 より